Soupe thaïe au lait de coco et au poulet

Soupe thaïe au lait de coco et au poulet

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

100 g d'oignon coupé en quatre
20 g de gingembre frais
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe rase de pâte de curry rouge (optional)
500 g de lait de coco
500 g d'eau
200 g de carottes en cubes
3 tiges de citronnelle fraîche en fines rondelles
400 g de poulet en morceaux
100 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
du sel
du poivre moulu
50 g de cacahuètes grillées à sec, salées hachées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 27 g

Brennwert 2006 kJ / 483 kcal

Fett 35 g

Kohlenhydrate 12 g

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