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Carpaccio de champiñones

Carpaccio de champiñones
4.7 28 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 25 Min
4 raciones
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Zutaten

  • 30 g de queso parmesano en un trozo
  • 250 g de champiñones frescos enteros, sin el tallo (ver sugerencia)
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de piel de limón rallada
  • 30 g de zumo de limón
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 cucharada de perejil fresco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 252.7 mg
Eiweiß 4.8 g
Brennwert 476 kJ / 114 kcal
Fett 9.6 g
Ballaststoffe 0.9 g
gesättigte Fettsäuren 2.5 g
Kohlenhydrate 3.5 g

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