Affogato con helado de plátano asado

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 11 Std.

16 raciones

Zutaten

350 g de plátanos maduros dulces en rodajas (1 cm)
2 cucharadas de mantequilla en trozos pequeños
2 - 3 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharadita de canela molida
1 cucharada de zumo de limón
140 g de azúcar
4 yemas de huevo
400 g de leche entera
1 cucharadita de vainilla líquida
1 pellizco de sal
500 g de nata (35% de grasa)
café expreso para servir

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 36.5 mg

Eiweiß 2.3 g

Brennwert 873 kJ / 209 kcal

Fett 14.9 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 8.8 g

Kohlenhydrate 17.5 g

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Spanien

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