Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Salmón mosaico al vacío
Zutaten
-
600 - 700 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)
-
2 cucharaditas de sal
-
10 g de algas variadas deshidratadas en trozos
-
1500 g de agua
-
30 g de zumo de limón
-
6 - 8 cubitos de hielo
-
50 g de frambuesas
-
20 g de huevas de salmón
-
50 g de grosella roja
-
10 g de brotes (guisantes, alfalfa, rábano, etc.)
-
1 cucharadita de sal en escamas
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Spanien
Das könnte dir auch gefallen
Croquetas de carabineros
10 Std.
Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango
30 Min
Buñuelos griegos de calabaza (Kolokithokeftedes) (Cortador)
45 Min
Alcachofas a la crema con crujiente de beicon
1 Std.
Solomillo de cerdo con hinojo y naranja
2 Std. 30 Min
Carrilleras de cerdo al vino tinto al vacío
8 Std. 45 Min
Echalots sofritos 250 g
Keine Bewertungen
Aceites de hierbas frescas (de utilización inmediata)
20 Min
Espaguetis a la carbonara a baja temperatura con espárragos y champiñones
2 Std.
Arroz rojo de carabineros
1 Std.
Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert
50 Min
Conchas de hojaldre rellenas con guacamole
30 Min