Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Huevos Benedict
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
6 raciones
Zutaten
Salsa holandesa
-
de mantequilla en trozos100 g
-
de agua20 g
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de zumo de limón1 cucharadita
-
yemas de huevo (sin nada de clara)2
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta molida1 pellizco
Huevos escalfados
-
huevos a temperatura ambiente6
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de agua1500 g
-
de vinagre50 g
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de aceite de oliva (para engrasar el cestillo)1 chorrito
Montaje del plato
-
6 lonchas de jamón serranode beicon6 lonchas
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de pan tostado6 rebanadas
-
trufa negra fresca (optional)1
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
325 kcal /
1360 kJ
Eiweiß
12.85 g
Fett
25.82 g
Kohlenhydrate
9.81 g
Ballaststoffe
0.7 g
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Spanien
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