Risotto affumicato

Risotto affumicato

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

6 raciones

Zutaten

200 g de queso provolone ahumado, en trozos
50 g de cebolla
30 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de speck tirolés cortado en lonchas finas

100 g de beicon curado en lonchas
350 g de arroz arborio (de 15 min de cocción)
50 g de vino blanco seco
800 g de caldo de carne hirviendo
1 sobre de azafrán
1 cucharadita de sal
30 g de mantequilla

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 17.19 g

Brennwert 1853 kJ / 443 kcal

Fett 21.57 g

Ballaststoffe 1.26 g

Kohlenhydrate 45.12 g

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