Berry curd (crema di frutti di bosco)

Name: Berry curd (crema di frutti di bosco)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 vasetti
Ingredients: 6 - 7 lime; 170 g di zucchero; 4 uova; 200 g di burro, non salato; 50 g di frutti rossi misti, freschi

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 35 Min

Portionen 2 vasetti

Zutaten

6 - 7 lime non trattati (buccia di 2 lime, pelata finemente succo di tutti i lime, circa 120 g)
170 g di zucchero
4 uova
200 g di burro, non salato a pezzi
50 g di frutti rossi misti, freschi o congelati, scongelati

Nährwerte: pro 1 vasetto
Brennwert: 1280 kcal / 5352 kJ
Eiweiß: 14 g
Fett: 94 g
Kohlenhydrate: 92 g
Ballaststoffe: 1 g