Sautéd vegetables with broccoli sauce (Thermomix® Cutter)

Sautéd vegetables with broccoli sauce (Thermomix® Cutter)

3.3 7 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

2 portions

Zutaten

apple unpeeled, cored, cut into
wedges to fit through feeder tube
75 g
zucchini unpeeled, trimmed and cut into wedges to fit through feeder tube, deseeded
325 g
carrot peeled, trimmed and cut into wedges to fit through feeder tube
400 g

Sauce

Parmesan cheese cut into pieces
40 g
walnuts
60 g
leek
40 g
olive oil
35 g
broccoli cut into florets
200 g
sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
½ tsp
dry white wine
40 g
water
90 g
Vegetable stock paste
¼ tsp
garlic cloves unpeeled
2
nutmeg
½ tsp
pouring (whipping) cream
80 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1518.3 mg

Eiweiß 19.9 g

Brennwert 3214.2 kJ / 768.2 kcal

Fett 58.5 g

Ballaststoffe 13.5 g

gesättigte Fettsäuren 17.1 g

Kohlenhydrate 47 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Light lunches and more with Thermomix® Cutter 16 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Vegetarian zoodle Fideuá (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Keine Bewertungen

Spiralized Scalloped Potatoes

1 Std. 30 Min

Mushroom and kale risotto

55 Min

Sautéd vegetables with broccoli sauce (Thermomix® Cutter, using modes)

30 Min

Vegetable bake (Thermomix® Cutter, using modes)

55 Min

Sweet potato, parsnip and broccoli frittata

55 Min

Ham and zucchini quiche

1 Std. 45 Min

Mashed pea and corn slice

40 Min

Mushroom and bacon pasta

30 Min

Spinach and leek frittata

40 Min

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

30 Min

Feta, spinach and potato frittata

1 Std.