Batch Cooking | Oosterse rijstsalade met gestoomde groenten, dip & koekjes

Batch Cooking | Oosterse rijstsalade met gestoomde groenten, dip & koekjes

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 porties

Zutaten

Rijst en groenten

water
1400 g
zout
1 tl
olie
5 g
langkorrelige rijst
200 g
rozijnen
40 g
bloemkoolroosjes (2-3 cm)
400 g
rode paprika's in stukken (2-3 cm)
300 g

Koekjes

zachte boter in stukken
220 g
bruine suiker
230 g
ei
1
bloem en iets meer om te bestuiven
300 g
havervlokken
60 g
bakpoeder
½ tl
baking soda
1 tl
zout
½ tl
vanillesuiker
10 g

Vinaigrette

uien gehalveerd
70 g
teentjes knoflook naar eigen smaak
1 - 2
plantaardige olie
60 g
water
70 g
vers geperst limoensap
45 g
currypoeder
1 ½ tl
gemalen kaneel
1 ½ tl
zoete paprikapoeder
1 ½ tl
gedroogde gemalen kurkuma
¾ tl
gedroogde gemalen gember
¾ tl
gemalen cayennepeper
2 - 3 snuifjes
bruine suiker
10 g
zout
1 tl

Yoghurt dip

crème fraîche
100 g
yoghurt
100 g
vers geperst limoensap
15 g
limoenzeste
5 g

Samenstelling

verse koriander gehakt
½ bos

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1932.9 mg

Eiweiß 20.9 g

Brennwert 6156.2 kJ / 1471.4 kcal

Fett 70.7 g

Ballaststoffe 10.3 g

gesättigte Fettsäuren 33.7 g

Kohlenhydrate 194.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Lunch box 12 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Gebakken Matcha-Havermoutpap

Brak ocen

Glutenvrij mediterraans gevouwen brood

Brak ocen

Tunesische Chorba

45 min

Vegan cheeseburgers

10 godz.

Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)

35 min

Rassolnik (gepekelde augurken soep)

1 godz. 20 min

Hartige taart met tonijn, eieren en kappertjes

1 godz.

Kokosnoot en chocoladesorbet

Brak ocen

Gestoomde kleefrijst met varkensvlees (Torenvormige rijstpuddinkjes)

Brak ocen

Pre-workout Chocolate Chip Cookie Dough

Brak ocen

Gerookte Mexicaanse bonensoep

35 min

Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

Brak ocen