![Risotto con calabaza y roquefort Risotto con calabaza y roquefort](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/472758971f566282eb8bbfdef2f99a0f/Derivates/a3eac74d6d88aceb403a1fad82d8de5ae0fec531.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 40 g de queso parmesano en trozos de 2-3 cm
Salsa de roquefort
- 40 g de leche
- 100 g de queso roquefort desmenuzado
- 1 yema de huevo
Risotto con calabaza
- 60 g de aceite de oliva
- 300 g de pulpa de calabaza en trozos de 2-3 cm
- 3 cucharaditas de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de romero seco desmenuzado
- 320 g de arroz de grano redondo
- 100 g de vino blanco
- 700 g de agua
- 30 g de mantequilla en trozos de 1-2 cm
- Nährwerte
- pro 6 raciones
- Brennwert
- 12671.8 kJ / 3028.6 kcal
- Eiweiß
- 85.7 g
- Kohlenhydrate
- 284.4 g
- Fett
- 162.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 72.2 g
- Ballaststoffe
- 1.6 g
- Natrium
- 11220.6 mg
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