Kompatible Versionen
Ριζώδη λαχανικά με αλεσμένη φρυγανιά (pangrattato) και φουντούκια
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Αλεσμένη φρυγανιά (pangrattato) με φουντούκια και λεμόνι
- 4 κλωνάρια μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- 3 κλωνάρια λεμονοθύμαρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- ½ λεμόνι, μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 200 γρ. ψωμί με προζύμι (μπαγιάτικο), κομμένο με το χέρι σε κομμάτια (3-4 εκ.)
- 50 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα, ασπρισμένα
- 25 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 20 γρ. χυμό λεμονιού (περίπου ½ λεμόνι)
Ριζώδη λαχανικά
- 700 γρ. νερό
- 300 γρ. ωμά παντζάρια (περίπου 3), πλυμένα και κομμένα στα 8 κατά μήκος
- 400 γρ. μικρά καρότα (baby), πλυμένα και κομμένα στη μέση κατά μήκος
- 250 γρ. μωβ καρότα, καθαρισμένα και κομμένα στα 4, κατά μήκος
- 200 γρ. παστινάκια (parsnip), καθαρισμένα και κομμένα στα 4, κατά μήκος
- 200 γρ. ρέβες, ή κουλούμπρα (γογγυλοκράμβη), πλυμένες και κομμένες στα 8 κατά μήκος
-
40
γρ. λάδι αβοκάντο
oder 40 γρ. ελαιόλαδο - ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 1015 kJ / 242 kcal
- Eiweiß
- 5.5 g
- Kohlenhydrate
- 24 g
- Fett
- 12.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1.5 g
- Ballaststoffe
- 7.5 g
- Natrium
- 256.6 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Λουβιά ξηρά με λάχανα (μαυρομάτικα με σέσκουλα)
Keine Bewertungen
Αυγά στο φούρνο με πέστο
Keine Bewertungen
Ασιατικά ρολά (spring rolls) με λαχανικά
Keine Bewertungen
Hugo
5 Min
Buddha μπολ με κοτόπουλο
1 Std.
Γλυκόξινο αγγουράκι τουρσί
Keine Bewertungen
Ρόστι Βέρνης
Keine Bewertungen
Mαργαρίτα με αγγουράκι
10 Min
Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό
30 min
Γαριδομακαρονάδα
40 Min
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου
Keine Bewertungen
Τσιπούρες λαδολέμονο, Σαλάτα λάχανο - καρότο και Επιδόρπιο γιαουρτιού με σάλτσα φράουλας
Keine Bewertungen