Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

4.7 6 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

Maple Hollandaise Sauce

maple sugar to taste (see Tip)
½ - 1 oz
water
1 tbsp
lemon juice
1 tbsp
unsalted butter room temperature, cut into cubes (½ in)
5 ½ oz
egg yolks, from large eggs
3
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch

Poached Eggs

large eggs
4
water
60 oz
vinegar
1 ½ oz
English muffins
2
smoked salmon cold smoked, sliced to serve (see Tip)
2 ½ - 3 ½ oz
fresh chives thinly sliced

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 415.3 mg

Eiweiß 17 g

Brennwert 2175 kJ / 519.9 kcal

Fett 42.2 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 23.3 g

Kohlenhydrate 18.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mega Maple 25 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Sautéing Onions and Garlic

Sautéing Onions and Garlic

Keine Bewertungen

Greens and Ham Egg White Omelet (Diabetes)

Greens and Ham Egg White Omelet (Diabetes)

25 Min

U.S. Digital Flipbook #2

U.S. Digital Flipbook #2

2 Std.

Strawberry Top Infused Water

Strawberry Top Infused Water

1 Std. 5 Min

Fish Ceviche

Fish Ceviche

3 Std. 25 Min

Shrimp Louie Salad

Shrimp Louie Salad

1 Std. 30 Min

Peruvian Steak Bowl with Aji Verde

Peruvian Steak Bowl with Aji Verde

1 Std.

Cilantro Lime Sauce

Cilantro Lime Sauce

10 Min

Pork Loin with Mashed Potatoes and Salad

Pork Loin with Mashed Potatoes and Salad

1 Std.

Yucatan Style Sopa de Lima

Yucatan Style Sopa de Lima

40 Min

French Fries (Paul)

French Fries (Paul)

1 Std. 15 Min

Bourbon Butter Basted Roast Turkey

Bourbon Butter Basted Roast Turkey

28 Std. 20 Min