Baba Ganoush

Baba Ganoush

4.5 29 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

eggplants medium-sized (approx. 3-4)
600 g
garlic clove
1
lemon juice
50 g
tahini
30 g
parsley leaf, fresh plus 1 tbsp roughly chopped
3 tbsp
chilli powder (optional)
¼ tsp
sea salt
½ tsp
extra virgin olive oil for drizzling, plus extra for brushing
1 ½ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 198 mg

Eiweiß 2 g

Brennwert 314 kJ / 76 kcal

Fett 6 g

gesättigte Fettsäuren 0.9 g

Kohlenhydrate 3 g

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