Lombarda a la naranja con albóndigas de pavo

Lombarda a la naranja con albóndigas de pavo

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 raciones

Zutaten

2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de cebolla
1 diente de ajo
300 g de carne picada de pavo
½ cucharadita de cúrcuma molida
¼ de cucharadita de jengibre en polvo
40 g de pan rallado
1 huevo
1 ½ cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
600 g de lombarda en juliana fina
1 naranja
60 g de agua
2 cucharaditas de piñones tostados

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1005.3 mg

Eiweiß 17.4 g

Brennwert 1066 kJ / 254 kcal

Fett 12.7 g

Ballaststoffe 4.7 g

gesättigte Fettsäuren 2.5 g

Kohlenhydrate 20.8 g

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Spanien

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