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Etagentorte

Etagentorte
4.6 119 Bewertungen
Zubereitung 1 Std. 30 Min
Gesamt 7 Std.
24 Stücke
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Zutaten

Pudding
  • Milch
    1100 g
  • Zucker
    100 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    30 g
  • Speisestärke
    80 g
Biskuit
  • Eier
    10
  • Zucker
    320 g
  • Mehl
    470 g
  • Backpulver
    1 ½ TL
  • Salz
    1 Prise
Buttercreme und Fertigstellung
  • Orangensaft ohne Fruchtfleisch
    240 g
  • Holunderblütensirup
    120 g
  • weiße Schokolade in Stücken
    100 g
  • Butter Zimmertemperatur, in Stücken
    400 g
  • Himbeeren
    625 g
  • Himbeerkonfitüre ohne Kerne
    250 g
  • Puderzucker (optional) zum Bestäuben

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 7 g
Brennwert 1753 kJ / 419 kcal
Fett 19 g
Ballaststoffe 1.9 g
Kohlenhydrate 53 g

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