Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Cassoulet toulousain
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
4 portions
Zutaten
La veille
-
300 g de haricots blancs secs type tarbais
Le jour même
-
100 g d'oignon coupé en deux et 1 petit oignon
-
2 gousses d'ail
-
50 g de graisse de canard
-
1 clou de girofle
-
130 g de carottes coupées en rondelles
-
150 g de tomates coupées en morceaux
-
200 g de jambon cru de pays, coupé en morceaux
-
750 g d'eau
-
6 pincées de poivre blanc moulu
-
4 saucisses de Toulouse piquées à la fourchette
-
1 saucisse (optional) de couenne (voir "Variante(s)")
-
4 manchons de canard confits
-
1 ½ c. à café de sel
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
3210.8 mg
Eiweiß
77.5 g
Brennwert
4421.5 kJ /
1060.5 kcal
Fett
60.8 g
Ballaststoffe
16.5 g
gesättigte Fettsäuren
22.3 g
Kohlenhydrate
42.5 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Thermomix® et moi n°39
46 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Tourte au confit de canard et aux marrons
1 Std. 15 Min
Txilindron d'agneau
1 Std. 15 Min
Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)
12 Std.
Rôti de porc aux légumes - Minestrone
1 Std. 30 Min
Poulet cacciatore et pâtes
55 Min
Caille, sauce à l'orange et carotte
45 Min
Poulet chasseur revisité
2 Std. 15 Min
Cassoulet
13 Std.
Rouelle de veau aux carottes
50 Min
Riz sauté au porc doré et poivrons colorés
1 Std.
Paupiettes de veau aux petits légumes
1 Std.
Saucisse de Montbéliard aux lentilles vertes
55 Min