Veganer Käse-Dip

Veganer Käse-Dip

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

8 Portionen

Zutaten

Cashewkerne, ungeröstet
60 g
Wasser und etwas mehr heißes Wasser zum Einweichen
500 g
Kartoffeln in Stücken (2 cm)
400 g
Möhren in Stücken (2 cm)
80 g
Zwiebel geviertelt
50 g
Balsamico, hell
20 g
Sojadrink
50 g
Jalapeño Chili aus der Dose, abgetropft, in Stücken
30 g
Zitronensaft
1 EL
Knoblauch, gemahlen
½ - ¾ TL
Zwiebelpulver
½ - ¾ TL
Hefeflocken
40 g
Cayenne-Pfeffer
3 Prisen
Salz
1 ¼ - 1 ½ TL
Petersilie gehackt
¼ Bund

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 99 kcal / 413 kJ

Eiweiß 3 g

Fett 3 g

Kohlenhydrate 14 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Natrium 480 mg

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