Kompatible Versionen
Carpaccio z červené řepy s burattou (s krytem mixovacích nožů 2v1)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Zálivka
- 140 gramů extra panenského olivového oleje
- 40 - 50 gramů bílého vinného octa
- 30 gramů citrónové šťávy
- 1 čajová lžička dijonské hořčice
- 15 gramů javorového sirupu
- 2 čajové lžičky sušené bazalky
- ½ čajové lžičky soli, podle chuti
- ¼ čajové lžičky mletého černého pepře, podle chuti
Loupání řepy a carpaccio
- 1800 gramů vody
- 800 gramů červené řepy, neoloupané (o velikosti cca 5 cm, viz Tip)
-
2
balíčky burraty (250 gramů), na kousky
oder 2 balíčky mozzarelly (250 gramů), na kousky - rukola, na ozdobu
- 2 polévkové lžíce semínek granátového jablka
-
2
polévkové lžíce pekanových ořechů, nasekaných
oder 2 polévkové lžíce vlašských ořechů, nasekaných
- Nährwerte
- pro 1 porci
- Brennwert
- 1234.5 kJ / 295 kcal
- Eiweiß
- 8.2 g
- Kohlenhydrate
- 12.1 g
- Fett
- 24.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6.5 g
- Ballaststoffe
- 3.3 g
- Natrium
- 418.1 mg
Alternative Rezepte
Karibské kari
45min
Rajčatovo-fazolový salát
30min
Studený rajčatový krém s bazalkou
5min
Podzimní celerový salát
15min
Loupání červené řepy (s krytem mixovacích nožů 2v1)
10min
Pečená zelenina s bramborovou kaší v pekáčku
1u. 15min
Waldorfský salát na čekankových listech
30min
Plněné cukety s rajčatovou rýží
1 Std. 40 Min
Boršč aneb červená polévka
1u. 15min
Bavorský bramborový salát
15min
Rybí polévka s kokosovým mlékem a batáty
35min
Středomořský bramborový salát
1h 10min