Burgery Kulfona

Burgery Kulfona

4.6 22 Bewertung

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std.

8 porcji

Zutaten

Ciasto

250 g mleka
30 g masła
30 g cukru
25 g drożdży świeżych pokruszonych

1 opakowanie suchych drożdży, (7-8 g, patrz wskazówka)
510 g mąki pszennej chlebowej typu 650-850, plus dodatkowa ilość do oprószenia
1 łyżeczka soli
3 - 4 czarne oliwki, bez pestek pokrojone w 5 mm plastry, do dekoracji
4 włoski pomidor koktajlowy przekrojone na pół, do dekoracji
1 jajko roztrzepane, do posmarowania

Burgery

100 g cebuli przekrojonej na pół
30 g masła
70 g bułki tartej
70 g mleka
450 - 500 g mięsa wołowego, mielonego podzielonego na kawałki
½ - 1 łyżeczka soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka musztardy

Sos majonezowy

300 g oleju
1 jajko w temp. pokojowej, sparzone wrzątkiem
25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka musztardy
15 g ketchupu

Składanie burgerów

oliwa z oliwek do smażenia
chipsy ziemniaczane (optional) typu sticks (ok. 40 g), do podania
8 liści sałaty
1 - 2 pomidory pokrojone w plastry

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 666.9 mg

Eiweiß 24.5 g

Brennwert 2485.4 kJ / 593.6 kcal

Fett 26.6 g

Ballaststoffe 3.8 g

gesättigte Fettsäuren 7.3 g

Kohlenhydrate 65.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

DZIEŃ DZIECKA 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Czekoladowa gąsienica

Czekoladowa gąsienica

3 Std. 15 Min

Lody ciasteczkowe

Lody ciasteczkowe

5 Std. 10 Min

Orkiszowe ciasteczka serca z dżemem

Orkiszowe ciasteczka serca z dżemem

2 Std. 20 Min

Wino musujące z sorbetem malinowym

Wino musujące z sorbetem malinowym

55 Min

Lody orzechowe z kruszonką cytrusowo-lawendową

Lody orzechowe z kruszonką cytrusowo-lawendową

17 Std. 15 Min

Łódeczki z galaretką truskawkową

Łódeczki z galaretką truskawkową

4 Std. 40 Min

Czekoladki z orzechami

Czekoladki z orzechami

1 Std. 30 Min

Domowe lizaki

Domowe lizaki

40 Min

Bezowe duszki

Bezowe duszki

3 Std.

Ciepłe lody

Ciepłe lody

40 Min

Amerykańskie pączki "donuts"

Amerykańskie pączki "donuts"

2 Std. 45 Min

Hot dogi pieski

Hot dogi pieski

40 Min