Vegan Orange and Coconut Cake

Vegan Orange and Coconut Cake

3.3 7 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

20 slices

Zutaten

Sponge

plain flour plus extra for dusting
675 g
caster sugar
450 g
vanilla sugar
3 Tbsp
baking powder
3 tsp
bicarbonate of soda
1 ½ tsp
orange zest finely grated
2 Tbsp
sunflower oil
150 g
sparkling mineral water
600 g
orange juice, freshly squeezed
150 g

Orange Cream

orange juice, freshly squeezed
160 g
cornflour
50 g
coconut milk
400 g
cinnamon stick
1
orange peel
5 g
sugar
60 g

Frosting

vegan margarine
210 g
icing sugar
250 g
natural vanilla extract
3 Tbsp
fine sea salt
1 pinch

Assembly

desiccated coconut
100 g
oranges peeled, thinly sliced, for decorating
2

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 slice

Natrium 245 mg

Eiweiß 4.8 g

Brennwert 2177.4 kJ / 520.4 kcal

Fett 22.2 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 8.9 g

Kohlenhydrate 73.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Free From 76 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Vegan Burgers

45 Min

Carrot Muffins with Vegan Cream Cheese Icing

40 Min

Spaghetti Bloody Brain

13 Std. 30 Min

Gluten-free, Vegan Lentil Wraps

3 Std. 40 Min

Raspberry and Strawberry Mousse

4 Std. 20 Min

Mushroom Wellington, Mushroom Gravy, Crispy New Potatoes and Maple-glazed Carrots

3 Std. 20 Min

Pumpkin Baba Ganoush

45 Min

Vegan Pavlova

2 Std. 45 Min

Vegan Mozzarella

8 Std. 50 Min

Black-eyed Bean Stew with Vegetables

2 Std. 10 Min

Vegan Cheese Alternative

6 Std. 40 Min

Vegan Mayonnaise

15 Min