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Bread Sauce
Zubereitung 5 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
4 portions
Zutaten
-
white bread crusts removed, torn in pieces100 g
-
onions quartered80 g
-
cloves2
-
black peppercorns3
-
fresh bay leaf1
-
ground mace1 pinch
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ground nutmeg1 pinch
-
milk300 g
-
unsalted butter diced25 g
-
fine sea salt¼ tsp
-
ground black pepper1 pinch
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
5.2 g
Brennwert
622 kJ /
149 kcal
Fett
7.1 g
Kohlenhydrate
16 g
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