Oseng Ikan Utuh

Oseng Ikan Utuh

4.3 3 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

2 porsi

Zutaten

ikan ekor kuning (2 ikan ukuran kecil, panjang berkisar 18-20 cm), dibuang sisik dan isi perutnya, dibersihkan dan dikeringkan dengan tisu dapur
500 g
garam
2 sdt
arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
100 g
100 g mirin
kecap asin
15 g
kecap hitam
10 g
gula
15 g
minyak wijen hitam, dipanggang
25 g
jahe segar iris-iris
15 g
daun bawang dicincang
2 tangkai

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porsi

Natrium 2877 mg

Eiweiß 59 g

Brennwert 2466 kJ / 589 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 13 g

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