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Pan de jamón
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
12 porción
Zutaten
Masa
-
250 g de leche
-
100 g de mantequilla sin sal (50 g derretida para barnizar)
-
50 g de azúcar
-
12 g de levadura seca instantánea25 g de levadura fresca
-
500 g de harina de trigo
-
1 cdita de sal
Relleno
-
150 g de jamón cocido en cubos (ver tip)
-
100 g de aceitunas verdes deshuesadas
-
10 rebanadas de tocino ahumado6 rebanadas de jamón serrano
-
6 rebanadas de queso (optional) manchego o gouda (ver tip)
-
30 g de alcaparras
-
50 g de uva pasa sultana (optional)
Horneado
-
1 huevo batido con un poco de leche para pintar
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porción
Eiweiß
11 g
Brennwert
1139 kJ /
272 kcal
Fett
8.5 g
Ballaststoffe
2.2 g
Kohlenhydrate
38 g
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