Ensalada de lentejas con mozzarella, alcachofa y tomate

Ensalada de lentejas con mozzarella, alcachofa y tomate

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 5 Std.
6 raciones

Zutaten

  • de lentejas castellanas secas
    200 g
  • de cebolla en trozos
    50 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    25 g
  • de agua
    800 g
  • de sal
    1 ½ cucharaditas
  • de mozzarella fresca en trozos
    125 g
  • de tomate en trozos
    150 g
  • de corazones de alcachofa en aceite
    100 g
  • de aceitunas negras sin hueso
    50 g
  • de albahaca fresca (solo las hojas, limpias y secas)
    1 ramita

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 152 kcal / 636 kJ
Eiweiß 5.88 g
Fett 11.39 g
Kohlenhydrate 6.53 g
Ballaststoffe 3.98 g

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