Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Quinoa and Vegetable Tower with Avocado and Confited Cherry Tomatoes
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
-
cherry tomatoes100 g
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fresh mixed herbs (e.g. thyme, basil, rosemary)20 g
-
olive oil140 g
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balsamic vinegar1 tsp
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ground black pepper3 pinches
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garlic cloves 3 unpeeled4
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fine sea salt plus ¼ tsp for cooking quinoa2 - 3 pinches
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quinoa200 g
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water750 g
-
red onions cut in pieces (2-3 cm)50 g
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red pepper cut in pieces (2-3 cm)75 g
-
yellow pepper cut in pieces (2-3 cm)75 g
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courgette cut in pieces (2-3 cm)100 g
-
aubergine cut in pieces (2-3 cm)100 g
-
tomato cut in pieces (2-3 cm)50 g
-
fine sea salt to taste1 - 2 pinches
-
avocado finely sliced, for garnishing½
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
259 mg
Eiweiß
9.6 g
Brennwert
1529 kJ /
365.4 kcal
Fett
17.4 g
Ballaststoffe
9.4 g
gesättigte Fettsäuren
2.4 g
Kohlenhydrate
45.9 g
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