Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées

Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

12 pièces

Zutaten

600 g d'eau
1000 g de pommes de terre en morceaux
3 jaunes d'œufs
du sel
du poivre moulu
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de moutarde
le jus d'un citron jaune
250 g de mozzarella en morceaux
3 œufs
150 g de farine
200 g de chapelure
1 l d'huile de friture
150 g de lardon
10 tomates séchées
1 frisée

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 14 g

Brennwert 1422 kJ / 340 kcal

Fett 14 g

Kohlenhydrate 38 g

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Frankreich

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