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Zwarte rijst met mosselen, ontbijtspek en kerstomaten

Zwarte rijst met mosselen, ontbijtspek en kerstomaten
2.0 1 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 porties
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Zutaten

  • uien in vieren gesneden
    100 g
  • teentje knoflook geschild en ontkiemd
    1
  • ontbijtspek, gezouten en gerookt
    150 g
  • olijfolie
    1 el
  • zwarte rijst
    250 g
  • groentenbouillon
    1 blokje
  • water
    500 g
  • kerstomaten gehalveerd
    250 g
  • schoongemaakte mosselen
    500 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 27 g
Brennwert 1953 kJ / 465 kcal
Fett 16 g
Kohlenhydrate 52 g

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