Χριστουγεννιάτικη γέμιση, χωρίς γλουτένη, με μπέικον και κράνμπερις

Name: Χριστουγεννιάτικη γέμιση, χωρίς γλουτένη, με μπέικον και κράνμπερις
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 16 μερίδες
Ingredients: 50 γρ. κράνμπερι, αποξηραμένα; 50 γρ. κρασί Ruby Port (φρέσκο κρασί Πόρτο); 3 κλωνάρια μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο; 2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο; 1 κλωνάρι φασκόμηλο, φρέσκο; 1 κρεμμύδι; 2 σκελίδες σκόρδο; 300 γρ. μπέικον, σε φέτες (streaky bacon); 20 γρ. βούτυρο, αλατισμένο; 500 γρ. χοιρινό κιμά; 50 γρ. νιφάδες λούπινου; 1 αυγό; 30 γρ. φιστίκι Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατο; 1 κ.γλ. αλάτι; ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο; 1 - 2 κλωνάρια δεντρολίβανο, φρέσκο

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 55 Min

16 μερίδες

Zutaten

κράνμπερι, αποξηραμένα
50 γρ.
κρασί Ruby Port (φρέσκο κρασί Πόρτο)
50 γρ.
μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα), και λίγο ακόμα για το γαρνίρισμα
3 κλωνάρια
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα), και λίγο ακόμα για το γαρνίρισμα
2 κλωνάρια
φασκόμηλο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα), και λίγο ακόμα για το γαρνίρισμα
1 κλωνάρι
κρεμμύδι (περίπου 120 γρ.), κομμένο στα 4
1
σκελίδες σκόρδο
2
μπέικον, σε φέτες (streaky bacon)
300 γρ.
βούτυρο, αλατισμένο
20 γρ.
χοιρινό κιμά
500 γρ.
νιφάδες λούπινου (βλ. συμβουλή)
50 γρ.
αυγό
1
φιστίκι Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατο
30 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
δεντρολίβανο, φρέσκο για το γαρνίρισμα
1 - 2 κλωνάρια

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 452.4 mg

Eiweiß 11.2 g

Brennwert 464 kJ / 110.4 kcal

Fett 5.3 g

Ballaststoffe 2.2 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 4.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Χριστούγεννα 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Μπαβαρουάζ φράουλας

5.0(1)

10 Std.

Γλυκό ψυγείου με μήλα και κρέμα μπισκότου speculoos

Keine Bewertungen

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 Std.