Pieczone ziemniaki nadziewane indykiem i surówką z kapusty (kumpir)

Pieczone ziemniaki nadziewane indykiem i surówką z kapusty (kumpir)

4.8 237 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 porcji

Zutaten

6 ziemniaków, mączystych dużych (ok. 300-400 g każdy), nieobranych
1 łyżka oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
100 g sera żółtego np. gouda, edam, pokrojonego na kawałki
200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

200 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
2 - 3 krople soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
200 g czerwonej kapusty pokrojonej na kawałki
50 g rukoli
50 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
2 łyżki octu jabłkowego
700 g wody
500 g fileta z piersi indyka, bez skóry i kości pokrojonego w 1 cm kostkę
curry, mielone do oprószenia mięsa
6 kostek masła (ok. 2 x 2 cm)
1 pęczek szczypiorku, świeżego posiekanego

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 551 mg

Eiweiß 28 g

Brennwert 2039 kJ / 487 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 5.5 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 55 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

OBIADY NA CO DZIEŃ I OD ŚWIĘTA 11 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Kurczak pod pierzynką z marchewki i pora; Młode ziemniaki; Surówka z kalarepy i rzodkiewki

45 Min

Cytrynowe medaliony z łososia z młodymi ziemniakami, szparagami i ziołowym sosem

40 Min

Jamajski kurczak jerk

1 Std. 50 Min

Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego

1 Std. 30 Min

Pieczone pulpety i pikantne ziemniaki z papryką

1 Std.

Grillowane steki wołowe z masłem cebulowo-ziołowym, młodymi ziemniakami i cebulą

1 Std. 20 Min

Grillowane kotlety ze schabu z masłem pomidorowo-czosnkowym

1 Std.

Zrazy mielone z ziemniakami, kapustą z jabłkiem i sosem warzywnym

1 Std. 25 Min

Kotlety (croquetas) faszerowane serem i boczkiem z sosem pomidorowym

1 Std. 10 Min

Biff à la Lindström

25 Min

Pilaw cielęcy

1 Std. 45 Min

Burgery z indyka z plackami ze spiralizowanych batatów (TM6, TM7)

1 Std.