Kompatible Versionen
Saumon sur chou pointu à la crème, accompagné de pommes de terre persillées
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Marinade pour le saumon et préparation des pommes de terre
- ½ bouquet de persil frais, effeuillé
- 4 gousses d'ail
- 1 ½ c. à café de jus de citron
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- ½ - 1 c. à café de piment, sec, en flocons, selon les goûts (optional)
- ½ - 1 c. à café de sel, selon les goûts
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l), émietté
- 600 g de pommes de terre à chair farineuse, coupées en dés (1-2 cm)
- 4 filets de saumon frais, parés et désarêtés, (filets de 125 g chacun)
Chou pointu à la crème et assaisonnement du saumon
- 700 g de chou, pointu, en morceaux (4 cm)
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 50 g de beurre en morceaux
- 60 g de vin blanc
- 30 g de noisettes, décortiquées, avec la peau, coupées en deux (optional)
- 120 g de crème mélangée à 2 c. à soupe de farine
- ½ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre fraîchement moulu
- beurre, pour la décoration
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2965.1 kJ / 708.7 kcal
- Eiweiß
- 26.5 g
- Kohlenhydrate
- 43.1 g
- Fett
- 48 g
- gesättigte Fettsäuren
- 18.3 g
- Ballaststoffe
- 8.8 g
- Natrium
- 994.7 mg
Alternative Rezepte
Asperges et pommes de terre à la sauce hollandaise au yogourt
45 min
Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon
45 min
Asperges et sauce tartare au séré
50 min
Piccata de poulet sur ratatouille
40 Min
Rouleaux frais estivaux
30 min
Risotto alla milanese
30 min
Lasagne verdi
1h 15min
Salade de concombre à la mortadelle
10min
Mousse au thon
10min
Cassolette de feta grillée
25 Min
Mousse au jambon
10min
Rösti bernois
40 Min