Pennette à l’espadon et aubergines au romarin

Pennette à l’espadon et aubergines au romarin

4.4 5 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

2 - 3 brins de persil frais feuilles lavées et séchées
40 g d'huile d'olive extra vierge
40 g échalote
1 piment rouge petit, épépiné
1 gousse d'ail
½ brin de romarin, frais aiguilles lavées et séchées
250 g d'aubergines en dés (1-2 cm)
250 g d'espadon en dés (1-2 cm)
½ c. à café de sel
320 g de pâte sèche, type mezze penne
100 g de vin blanc, sec
150 g de tomates San Marzano en dés (1-2 cm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 22 g

Brennwert 1989 kJ / 475 kcal

Fett 16 g

Kohlenhydrate 61 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pâtes 45 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Chili con carne

Keine Bewertungen

Potée de viande de bœuf aux pommes de terre et nouilles

1 Std. 40 Min

Tortiglioni au poulet et olives noires

35 Min

Fusilli aux artichauts et petits pois

30 Min

Spaghettis à la carbonara

30 Min

Couscous à l'orange et au saumon à la vapeur

35 Min

Bucatini aux aubergines, tomates-cerises et cèpes

50 Min

Escabèche de poulet au four

1 Std.

Poulet au poivron rouge

1 Std. 5 Min

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

1 Std.

Sauce bolognaise

3 Std. 15 Min

Curry thaï rapide au poulet

40 Min