Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Keine Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

3 portions

Zutaten

beef brisket cut in cubes (3 cm)
500 g
white cardamom pods
2
fresh lemon grass bruised
60 g
fresh kaffir lime leaves
4
fresh salam leaves
2
ground coriander
½ tsp
beef stock powder
½ tsp
salt adjust to taste
10 g
water
1200 g
ground white pepper adjust to taste
¼ tsp
Indonesian white spice paste room temperature
100 g
potatoes cut in cubes (2 cm)
200 g
whole milk
100 g
coconut milk
100 g
red tomatoes cut in cubes (2 cm)
2
sweet soy sauce (Kecap Manis)
30 g
limau lime juice only
2
emping crackers (melinjo crackers)
30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 4221 mg

Eiweiß 64 g

Brennwert 2679 kJ / 640 kcal

Fett 36 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 12 g

Kohlenhydrate 35 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Culinary Heritage 9 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Broccoli almond soup

30 Min

Salmorejo

10 Min

Leek and Potato Soup

40 Min

Spanish green lentil and chorizo soup

12 Std. 45 Min

Ribollita

50 Min

Carrot and Ginger Soup

5 Min

Reuben's Stew

5 Min

Sourdough soup (White borscht)

96 Std. 30 Min

Chicken Binakol

Keine Bewertungen

Kadyos, Baboy at Langka (Pork, Pigeon Pea and Jackfruit Soup)

Keine Bewertungen

Kansi (Beef in Sour Soup)

Keine Bewertungen

Pancit Molo (Filipino Style Pork & Shrimp Wonton Soup)

Keine Bewertungen

Alle anzeigen

Alle anzeigen