Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
-
russet potato (approx. 12 oz)1
-
broccoli stems12 oz
-
extra virgin olive oil divided1 oz
-
salt plus extra to season, to taste1 tsp
-
ground black pepper plus extra to season, to taste¼ tsp
-
Parmesan cheese1 oz
-
yellow onions in pieces4 oz
-
celery in pieces2 oz
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carrots in pieces2 oz
-
garlic clove1
-
28 oz vegetable broth, (see Tip)onion skin broth, homemade (see Tip)28 oz
-
crème fraîche4 oz
-
green onions thinly sliced2
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1237 mg
Eiweiß
8 g
Brennwert
1305 kJ /
312 kcal
Fett
20 g
Ballaststoffe
2 g
gesättigte Fettsäuren
9 g
Kohlenhydrate
29 g
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