Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Southern Black-Eyed Peas
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
4 portions
Zutaten
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dried black-eyed peas8 oz
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yellow onions quartered9 oz
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celery stalks cut into pieces (2 in.)4 oz
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red bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)6 oz
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green bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)6 oz
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6 oz bacon, diced (¼ in.)salt pork diced (¼ in.)6 oz
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Cajun spice mix1 tbsp
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smoked paprika1 tsp
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cayenne pepper or to taste¼ - ½ tsp
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ham hock (approx. 8 oz)1
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water divided, plus extra, to rinse and soak66 oz
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salt to taste
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ground black pepper to taste
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long-grain rice10 oz
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hot sauce to taste
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
750.5 kcal /
3140 kJ
Eiweiß
22.4 g
Fett
41 g
Kohlenhydrate
73 g
Ballaststoffe
6.1 g
gesättigte Fettsäuren
14.6 g
Natrium
1658.7 mg
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