Thermomix Friend erforderlich

Für dieses Rezept benötigst du einen Thermomix Friend. Mehr erfahren

Παστίτσιο
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Παστίτσιο

5.0 (2 Bewertungen)

Zutaten

Προετοιμασία

  • λίγο βούτυρο, για το βουτύρωμα
  • 1500 γρ. νερό
  • 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
    oder 1 κύβο ζωμού λαχανικών
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 250 γρ. χαλλούμι, σε κομμάτια

Σάλτσα με κιμά

  • 200 γρ. ώριμες ντομάτες, κομμένες στα 4
  • 3 - 4 κλωνάρια μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
  • 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • 800 γρ. κιμά, περασμένο μια φορά
  • 50 γρ. κόκκινο ξηρό κρασί
  • ½ κ.γλ. αλεσμένη κανέλα
  • ½ κ.γλ. αποξηραμένο δυόσμο
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι

Μακαρόνια

  • 500 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο (βλ. συμβουλή)

Μπεσαμέλ

  • 1500 γρ. γάλα
  • 120 γρ. αλεύρι φαρίνα
  • 60 γρ. βούτυρο, σε κύβους
  • 3 αυγά
  • 1 πρέζα αλεσμένο μοσχοκάρυδο
    oder 1 πρέζα αλεσμένη κανέλα
  • 1 κοφτό κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. άσπρο πιπέρι

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
2275 kJ / 544 kcal
Eiweiß
31 g
Kohlenhydrate
44 g
Fett
26 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte