Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 sušený bobkový list
- 3 kuličky černého pepře
- 3 kuličky nového koření
- 1 snítka čerstvého tymiánu
- 200 gramů vody
- 20 gramů slunečnicového oleje
- 20 gramů šalotky, napůl
- 500 gramů jeleního masa, nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
- 1 ½ čajové lžičky soli
- 100 gramů slaniny, na kostičky
- 200 gramů mrkve, na kousky (2 cm)
- 100 gramů celeru, na kousky (2 cm)
- 100 gramů kořenové petržele, na kousky (2 cm)
- 200 gramů hovězího vývaru
- 100 gramů červeného vína, suchého
- 80 gramů sušených brusinek
- 40 gramů šípkového džemu
- 1 čajová lžička citrónové šťávy
- 15 gramů krupicového cukru
- 15 gramů másla, vychlazeného
- Nährwerte
- pro 1 porci
- Brennwert
- 2089.6 kJ / 499.4 kcal
- Eiweiß
- 34.6 g
- Kohlenhydrate
- 37.9 g
- Fett
- 21.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 7.3 g
- Ballaststoffe
- 4.5 g
- Natrium
- 1274.7 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Vajíčkový salát v křupavých velikonočních mističkách
1h
Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím
3h
Pomalu vařené jehněčí po středomořsku
6 godz. 45 min
Guláš z vepřové panenky
40 min
Pstruh se zelenou čočkou
35 min
Hovězí svíčková a žampióny s květákovým salátem
45 min
Křupavá sekaná
1h
Kapr vařený v páře
55 min
Grilované kuře s mrkvovým kuskusem
1 godz. 40 min
Hovězí Stroganoff
35 min
Hovězí tatarák s kapary, červenou cibulí, sušenými rajčaty a aioli
1 godz. 25 min
Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“
1 godz. 30 min