Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 sušený bobkový list
- 3 kuličky černého pepře
- 3 kuličky nového koření
- 1 snítka čerstvého tymiánu
- 200 gramů vody
- 20 gramů slunečnicového oleje
- 20 gramů šalotky, napůl
- 500 gramů jeleního masa, nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
- 1 ½ čajové lžičky soli
- 100 gramů slaniny, na kostičky
- 200 gramů mrkve, na kousky (2 cm)
- 100 gramů celeru, na kousky (2 cm)
- 100 gramů kořenové petržele, na kousky (2 cm)
- 200 gramů hovězího vývaru
- 100 gramů červeného vína, suchého
- 80 gramů sušených brusinek
- 40 gramů šípkového džemu
- 1 čajová lžička citrónové šťávy
- 15 gramů krupicového cukru
- 15 gramů másla, vychlazeného
- Nährwerte
- pro 1 porci
- Brennwert
- 2089.6 kJ / 499.4 kcal
- Eiweiß
- 34.6 g
- Kohlenhydrate
- 37.9 g
- Fett
- 21.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 7.3 g
- Ballaststoffe
- 4.5 g
- Natrium
- 1274.7 mg
Alternative Rezepte
Zelný hrnec s vepřovým masem
50 min
Zeleninové chipsy pečené v troubě (TM6)
Keine Bewertungen
Francouzská omáčka gribiche
20 min
Krůtí roláda plněná pestem z červené řepy
2h 30 min
Těstovinová rolka plněná směsí mletého masa a zeleniny s rajčatovou omáčkou
1 godz. 30 min
Kachní prsa s ostružinovou omáčkou a celerovým pyré
40 min
Vepřová pečeně na páře se sušeným ovocem
1 godz. 50 min
Telecí roláda s bramborovo - pastinákovou kaší
1 godz. 15 min
Sladkokyselá, pomalu vařená vepřová žebírka
2 Std. 25 Min
Srnčí s bramborovými pusinkami a mrkví
1 godz. 50 min
Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty
2h 30 min
Rychlá kari polévka s kuřetem, růžičkovou kapustou a bulkami
45 min