Escargots aux graines de pavot

Escargots aux graines de pavot

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

40 parts

Zutaten

La pâte

250 g de graines d'épeautre
250 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
50 g de beurre salé ou non mou, coupé en morceaux
30 g de sucre en poudre
250 g de farine de blé
½ c. à café de sel

La garniture aux graines de pavot

50 g de beurre salé ou non mou, coupé en morceaux
100 g de graines de pavot
50 g de sucre en poudre
1 œuf

Le montage

farine de blé pour le plan de travail

Les nappes de couleur

200 g de sucre en poudre
30 g de jus de citron, fraîchement pressé
un peu de colorant alimentaire (tout type) (optional)

Nährwerte pro 1 morceau/part

Brennwert 109.2 kcal / 456.7 kJ

Eiweiß 2.6 g

Fett 3.6 g

Kohlenhydrate 17.4 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 1.6 g

Natrium 35.2 mg

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