Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Pizza de arroz negro con crema de calabacín, gambas salteadas y queso cottage
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 3 Std. 40 Min
4 raciones
Zutaten
Masa de arroz negro
-
de arroz negro (venere)100 g
-
de harina de fuerza100 g
-
de agua130 g
-
de levadura prensada fresca4 - 5 g
-
de azúcar½ cucharadita
-
de aceite de oliva para engrasar1 cucharadita
-
sal1 cucharadita
Crema de calabacín
-
de cebolla20 g
-
de aceite de oliva25 g
-
de calabacín con piel, en trozos de 2-3 cm250 g
-
hojas de albahaca fresca2 - 4
-
pastilla de caldo de verduras½
Gambas salteadas
-
diente de ajo1
-
de aceite de oliva20 g
-
de gambas crudas peladas100 g
-
de curry en polvo½ cucharadita
-
de sal1 pellizco
Montaje
-
aceite de girasol para engrasar
-
80 g de queso mozzarellaqueso cottage80 g
-
de chile seco desmenuzado1 pellizco
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
341 kcal /
1430 kJ
Eiweiß
13.5 g
Fett
13.8 g
Kohlenhydrate
41.8 g
Ballaststoffe
2.8 g
gesättigte Fettsäuren
2.3 g
Natrium
148.8 mg
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