Salted Herbs

Salted Herbs

5.0 5 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 15 Min
2 jars

Zutaten

  • fresh parsley leaves and tender stems (see Tip)
    100 g
  • fresh savory in sections (3 cm/1 in.)
    10 g
  • fresh thyme leaves and tender stems, in sections (3 cm/1 in.)
    10 g
  • fresh mixed herbs and greens, e.g. oregano, chervil, celery leaves, carrot fronds (see Tip)
    30 g
  • carrots cut into pieces
    150 g
    150 g parsnips, cut into pieces
  • celery stalk with leaves, cut into pieces
    100 g
  • green onions cut into pieces (1-2 cm or ½ in.-¾ in.)
    100 g
    100 g leeks, cut into pieces (1-2 cm or ½ in.-¾ in.)
  • coarse salt (see Tip)
    165 g

Nährwerte pro 2 jars

Brennwert 265.6 kcal / 1111.3 kJ
Eiweiß 10.8 g
Fett 4.5 g
Kohlenhydrate 30.7 g
Ballaststoffe 28.8 g
gesättigte Fettsäuren 1.3 g
Natrium 64226 mg

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