Tofu crémeux

Name: Tofu crémeux
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 50 min
Total time: 12 h 50 min
Yield: 1055 g
Ingredients: 1000 g de lait de soja; 50 g d'eau; ½ c. à café de nigari (chlorure de magnésium)

4.0 4 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 12 Std. 50 Min

1055 g

Zutaten

1000 g de lait de soja
50 g d'eau
½ c. à café de nigari (chlorure de magnésium) (voir "Conseil(s)")

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 0.1 mg

Eiweiß 3.1 g

Brennwert 211.6 kJ / 50.6 kcal

Fett 1.7 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 5.7 g

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Frankreich

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