Tarte tatin

Tarte tatin

4.3 30 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

8 portions

Zutaten

Pastry

unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
100 g
plain flour plus extra to dust
200 g
cold water
50 g
sea salt
1 pinch

Caramel and filling

caster sugar
150 g
unsalted butter cold, cut into pieces
70 g
water
1030 g
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
Granny Smith apples peeled and cut into sixths (see Tips)
8
vinegar
1 tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 23.9 mg

Eiweiß 3.1 g

Brennwert 1535.7 kJ / 367 kcal

Fett 17.7 g

Ballaststoffe 3.1 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 49.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Zofia Wolski's Turkey empanada gallega (TM5/TM31)

Zofia Wolski's Turkey empanada gallega (TM5/TM31)

1 Std. 30 Min

Crêpes

Crêpes

1 Std. 15 Min

Traditional crème brûlée

Traditional crème brûlée

25 Std.

Crème pâtissière

Crème pâtissière

15 Min

Gougères

Gougères

55 Min

Grand Marnier® soufflé

Grand Marnier® soufflé

1 Std.

Butterscotch Delight

Butterscotch Delight

20 Min

Crème Pâtissière

Crème Pâtissière

15 Min

Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

8 Std. 20 Min

Falernum syrup

Falernum syrup

48 Std. 20 Min

Portuguese-style crème brûlée

Portuguese-style crème brûlée

25 Min

Brutti ma buoni

Brutti ma buoni

4 Std. 40 Min