Galettes de sarrasin aux poireaux, jambon et chèvre

Galettes de sarrasin aux poireaux, jambon et chèvre

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

4 portions

Zutaten

150 g de farine de sarrasin
1 œuf
1 c. à café de sel et un peu pour les poireaux
260 g d'eau
45 g de beurre
600 g de poireaux en tronçons d'1 cm
du poivre moulu
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
4 tranches fines de jambon cuit
1 fromage de chèvre en bûche

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 21 g

Brennwert 1888 kJ / 452 kcal

Fett 25 g

Kohlenhydrate 34 g

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Frankreich

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