Smalec (pork rillettes)

Smalec (pork rillettes)

5.0 11 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 10 Min

525 g

Zutaten

apple cored and cut into pieces
150 g
onion cut into quarters
100 g
garlic clove
1
rindless smoked bacon cut into pieces (2-3 cm)
100 g
pork fat cut into pieces (1 cm - see Tips)
450 g
sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
dried marjoram
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 525 g

Natrium 2761.6 mg

Eiweiß 56.4 g

Brennwert 14178.5 kJ / 3388.7 kcal

Fett 335.9 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 112.3 g

Kohlenhydrate 33.6 g

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