![Bomba de chocolate Bomba de chocolate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3c582aec-cbca-4f35-ac03-9828fcf6e224/Derivates/2f873ee0-fa6a-4dd0-8ae1-74cdd854c976.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Bizcocho de chocolate relleno de mermelada y crema
- 4 huevos
- 1 pellizco de sal
- 120 g de azúcar
- 90 g de harina 0000 (y un poco más para espolvorear el molde)
- 20 g de cacao puro en polvo
-
80
g de mermelada de frambuesas
oder 80 g de mermelada de frutos rojos - 1 cucharadita de crema montada
-
60
g de ron
oder 60 g de brandy - manteca para engrasar el molde
- azúcar para espolvorear el molde
Relleno de mousse de trufa
- 300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
- 200 g de manteca a temperatura ambiente
- 4 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 4 claras de huevo
- 1 pellizco de sal
- 4 gotas de vinagre
- Nährwerte
- pro 1 porción
- Brennwert
- 1570 kJ / 375 kcal
- Eiweiß
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Fett
- 26 g
- Ballaststoffe
- 5 g
Alternative Rezepte
Masa sablé
10min
Helado de vainilla
12h
Crema batida rápida
5min
Crepas, receta básica
1h 20min
Pastel de celebración con letras o numeros
2 Std.
Brownie con ganache glucosado
3 Std.
Merengue francés
10min
Crema de mantequilla
35 Min
Crema batida
10min
Betún de vainilla
5min
Pastel de moras y crema
2h 15min
Paletas de caramelo TM6
40min