Bomba de chocolate

Bomba de chocolate

4.8 4 Bewertung

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 4 Std.

16 porciones

Zutaten

Bizcocho de chocolate relleno de mermelada y crema

4 huevos
1 pellizco de sal
120 g de azúcar
90 g de harina 0000 (y un poco más para espolvorear el molde)
20 g de cacao puro en polvo
80 g de mermelada de frambuesas

80 g de mermelada de frutos rojos
1 cucharadita de crema montada
manteca para engrasar
60 g de ron

60 g de brandy
azúcar para espolvorear

Relleno de mousse de trufa

300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
200 g de manteca a temperatura ambiente, en trozos
4 yemas de huevo
100 g de azúcar
4 de clara de huevo
1 pellizco de sal
4 gotas de vinagre

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 8 g

Brennwert 1570 kJ / 375 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 33 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Amor en la mesa 12 Rezepte
International

Amor para mamá 12 Rezepte
International

Cocina para recibir y celebrar 75 Rezepte
International

Festejos abundantes 16 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Torta Oreo®

2 Std. 25 Min

NY Cheesecake

5 Std.

Tarta de chocolate y frutillas

2 Std. 15 Min

Cake con corazón

Keine Bewertungen

Cheesecake de dulce de leche

35 Min

Trago Medio y Medio

5 Min

Mousse de chocolate

3 Std. 20 Min

Torta trufada de chocolate

35 Min

Mousse helado de praliné de almendras

5 Std. 25 Min

Sabayón

15 Min

Tiramisú

5 Std. 20 Min

Postrecitos de chocolate

1 Std. 20 Min