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Portobellos a la parrilla con pesto de palta y perejil

Portobellos a la parrilla con pesto de palta y perejil
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Zubereitung 10 Min
Gesamt 20 Min
4 portions
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Zutaten

Portobellos
  • 20 g de jugo de limón
  • 100 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 8 portobellos frescos limpios y secos
Pesto
  • 60 g de aceite de oliva
  • 15 g de aceto balsámico
  • 30 g de hojas de perejil fresco
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla de verdeo
  • ¼ cucharadita de ají molido
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 1 palta en cubos (aprox. 100 g)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 portions

Eiweiß 5 g
Brennwert 7242 kJ / 1731 kcal
Fett 175 g
Ballaststoffe 12 g
Kohlenhydrate 24 g

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