Geräte und Zubehör
Bread pastry
Zubereitung 10 Min
Gesamt 55 Min
750 g
Zutaten
-
leftover bread (crusts and slices)300 g
-
plain flour plus extra to dust225 g
-
unsalted butter chilled and cut into pieces220 g
-
sea salt1 tsp
-
egg1
-
water plus extra 20 g if needed40 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 750 g
Natrium
3443.5 mg
Eiweiß
57.3 g
Brennwert
13622.6 kJ /
3255.9 kcal
Fett
194.7 g
Ballaststoffe
14.2 g
gesättigte Fettsäuren
117 g
Kohlenhydrate
320.4 g
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