Rosemary and eschalot gravy

Rosemary and eschalot gravy

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

300 g

Zutaten

olive oil
1 tbsp
eschalots (approx. 150 g), peeled and cut into halves
8
unsalted butter cut into pieces
50 g
fresh rosemary (approx. 10 cm long)
2 - 3 sprigs
red wine
120 g
Meat stock paste (see Tips)
½ tbsp
water
250 g
cornflour
1 tsp
ground black pepper adjust to taste
½ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 300 g

Natrium 798.5 mg

Eiweiß 13.5 g

Brennwert 3976.4 kJ / 950.4 kcal

Fett 54.9 g

Ballaststoffe 16.2 g

gesättigte Fettsäuren 27.7 g

Kohlenhydrate 88 g

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