Kompatible Versionen
Zitronen-Macarons mit Lemon Curd und Joghurt-Ganache
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Lemon Curd
- 2 Bio-Zitronen
- 3 Eier (Größe M)
- 160 g Zucker
- 80 g Butter, in Stücken
Joghurt-Ganache
- 120 g weiße Schokolade, in Stücken
-
100
g Naturjoghurt (3,6% Fett)
oder 100 g griechisches Joghurt (10% Fett) - 10 g Milchpulver
Macaron-Schalen
- 110 g Mandeln, geschält (siehe Tipps)
-
110
g Puderzucker (siehe Tipps)
oder 110 g Staubzucker - etwas Essig zum Entfetten des Mixtopfs
- 100 g Eiweiß (siehe Tipps)
- 100 g Feinkristallzucker
- ½ TL Lebensmittelfarbe, zitronengelb (siehe Tipps)
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 389 kJ / 93 kcal
- Eiweiß
- 2 g
- Kohlenhydrate
- 12 g
- Fett
- 4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2 g
- Ballaststoffe
- 1 g
- Natrium
- 15 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Kokos-Macarons mit Kokos-Ganache
2 Std. 30 Min
Mohn-Macarons mit Himbeer-Füllung
2 Std. 30 Min
Pistazien-Macarons mit Pistazien-Ganache
2 Std. 30 Min
Schokoladen-Macarons mit Orangen-Schokoladen-Ganache
2 Std. 30 Min
Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache
2 Std. 30 Min
Kokos-Ganache für Macarons
3ωρ. 15 λεπτ.
Macaron-Schalen (Step-by-Step)
1 Std. 30 Min
Lila Macarons mit Maracuja-Schokoladen-Ganache
2 Std. 30 Min
Maracuja-Schokoladen Ganache für Macarons
3sa 10 dk
Vanille-Erdbeer Cupcakes mit rosa Swiss Meringue
2sa 20 dk
Macarons mit Marzipan-Himbeer-Füllung
2h
Fondant
1ωρ. 10 λεπτ.