Pain marocain

Pain marocain

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

4 portions

Zutaten

Le pain marocain

300 g d'eau
15 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé
15 g de sel
2 c. à café de curcuma en poudre
1 bouquet de coriandre fraîche
1 bouquet de menthe fraîche
1 bouquet de persil plat frais

La farce au bœuf épicée

100 g d'oignon coupé en deux
1 bouquet de coriandre fraîche
1 bouquet de menthe fraîche
1 bouquet de persil plat frais
50 g de poivron jaune coupé en morceaux
50 g de poivron rouge coupé en morceaux
300 g de viande de bœuf hachée
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 c. à café de curcuma en poudre
1 pincée de cumin en poudre
20 g d'huile d'olive et un peu pour les mains

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 31.5 g

Brennwert 3090 kJ / 732 kcal

Fett 23.5 g

Ballaststoffe 16.8 g

Kohlenhydrate 96.3 g

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Auch enthalten in

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Frankreich

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