Egg Salad in Crispy Easter Nests

4.5 13 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

12 pieces

Zutaten

Eggs

eggs (53-63 g each) cold
6
water to fill to 1 l mark

Easter nests

unsalted butter for greasing
flour plus extra for flouring
250 g
olive oil
30 g
water
120 g
salt
½ tsp

Egg salad

fresh parsley leaves only
2 sprigs
shallots
20 g
sour cream, 12% fat
30 g
mustard
10 g
mayonnaise
10 g
vinegar
10 g
salt
1 tsp
ground black pepper
2 pinches
fresh chives (optional) for garnishing

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 143.8 mg

Eiweiß 5 g

Brennwert 591.3 kJ / 141.3 kcal

Fett 5.9 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 1.4 g

Kohlenhydrate 16.5 g

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